Pokud jste milovníci dortů, tento recept musíte určitě vyzkoušet! Je to naprostá fantazie, která vás ohromí svou chutí a jemností. Recept mi předala Kateřina a výsledek je opravdu fantastický – nejlepší dort, jaký jsme kdy doma ochutnali!
Ingredience:
500−550 g mouky
200 g cukru
2 vejce
100 g medu
100 g másla (do těsta)
1 čajová lžička sody
400 g kondenzovaného mléka
200 g másla (na krém)
Kroky:
- Příprava těsta: Vejce našlehejte s cukrem do pěny. Máslo (100 g) smíchejte s medem a rozehřejte na mírném ohni. Přidejte sodu a vařte, dokud hmota nezíská sytou karamelovou barvu. Sundejte z ohně a ještě minutu míchejte. Postupně vmíchejte vaječnou hmotu a poté přidejte mouku. Vzniklé těsto dobře zamíchejte.
- Tvarování a pečení: Těsto rozdělte na 6 dílů. Z každého dílu vytvořte placku a rozválejte ji na tenkou vrstvu. Pečte jednotlivé placky na plechu při teplotě 170 °C 3−4 minuty, dokud nebudou zlatavé. Po upečení je vykrájejte do tvaru kruhů podle velikosti talíře. Upečte všech 6 placek a zakryjte je utěrkou, aby zůstaly měkké, než připravíte náplň.
- Příprava krému: Kondenzované mléko smíchejte s máslem (200 g) a našlehejte do hladké konzistence.
- Sestavení dortu: Na každou placku naneste krém a posypte drobky z odřezků těsta, které jste rozmixovali v mixéru. Postup opakujte, dokud nesestavíte všechny vrstvy dortu.
- Servírování: Nechte dort chvíli odležet, aby se všechny vrstvy spojily a chutě se prolnuly. Podávejte a užívejte si božskou chuť!
