Fantastický recept na vánoční bačkůrky, který vám doporučila kamarádka, je skvělou volbou na sváteční stůl. Tyto bačkůrky jsou nedílnou součástí našich Vánoc a bez nich si svátky neumíme představit! Příprava je snadná, a výsledek stojí za to.
Ingredience:
Na spodní těsto:
70 g polohrubé mouky
70 g moučkového cukru
70 g mletých oloupaných mandlí
70 g másla
1 žloutek
1 lžíce rumu
Na vrch (do formiček vosí hnízda):
160 g mletých piškotů
160 g moučkového cukru
60 g másla
50 g mletých ořechů
3 lžíce rumu
2 lžíce mléka
1 lžička kakaa holandského typu
Na krém:
80 g másla
40 g práškového cukru
50 ml vaječného likéru
50 g sušeného mléka
Kroky:
- Příprava spodního těsta: Do mísy dejte mouku, mandle, cukr a nakrájené máslo. Uhněteme na sypkou hmotu. Přidejte rum a žloutek. Zpracujte na hladké těsto a dejte vychladit alespoň na 2 hodiny. Z vyváleného těsta vykrajujte oválky a pečte nasucho na 180 °C, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Příprava vrchní části: Smíchejte všechny suroviny na vrch (mleté piškoty, moučkový cukr, máslo, mleté ořechy, rum, mléko a kakao) a zpracujte na těsto. Plňte těsto do poloviny otevíracích formiček na vosí hnízda. Po naplnění formičky vyklopte a nechte oschnout.
- Příprava krému: Změklé máslo vyšlehejte s práškovým cukrem do pěny. Přidejte vaječný likér smíchaný se sušeným mlékem a důkladně rozmixujte, dokud nebude krém hladký a jemný.
- Lepení a zdobení: Do připravených vosích hnízd nastříkejte krém. Přilepte k oválkům z těsta a podle potřeby dozdobte.
Poznámka:
Tyto vánoční bačkůrky jsou skvělou volbou pro vaše sváteční pečení. Sdílejte tento recept se svými přáteli a užijte si nádherné vánoční chvíle s tímto delikátním cukrovím!
