Ingredience:
8 vyzrálých banánů
1 pohár (2 dcl) kokosového oleje
8 vajec (nejlépe v bio kvalitě)
2 čajové lžičky vanilky
3 čajové lžičky skořice (nejlépe cejlonské)
1 pohár (2 dcl) kokosové mouky
2 čajové lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
1 pohár (2 dcl) kousků tmavé čokolády (můžete přidat i nějaké oříšky
pokud chcete)
Kroky:
- Nahřejte troubu na 180 °.
- Vložte všechny suroviny do velké misky a míchejte je až dokud nebudou všechny dobře promíchané.
- Přeneste těsto na 2 mírně namazané pánve.
- Na namazání pánví je dobré použít kokosový olej, ale klidně můžete i nějaký jiný.
- Pečte přibližně 45 až 60 minut, respektive do té doby, dokud střed nebude dobře upečený a vrch zlatavý.