Vánoce jsou tu a s nimi i čas na přípravu vánočního cukroví. Pokud hledáte recept na bezlepkové linecké, který se skvěle hodí pro vánoční atmosféru, tento je ideální volbou. Linecké cukroví je oblíbené pro svou křehkost a lahodnou chuť. Tento recept s moukou Jizerka je nejen chutný, ale i bezlepkový, což je skvělá volba pro všechny, kdo se vyhýbají lepku.
Ingredience:
150 g másla
120 g moučkového cukru
2 lžičky vanilkového cukru
1 vejce
250 g bezlepkové mouky Jizerka (zelená)
Marmeláda (např. rybízová nebo meruňková)
Moučkový cukr na obalení
Kroky:
- Příprava těsta V míse smíchejte máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr, vejce a mouku Jizerka. Pečlivě vypracujte těsto. Pokud je těsto lepivé, posypte pracovní plochu moukou.
- Tvarování a pečení Těsto rozválejte na pracovní desce na plát o tloušťce cca 2 mm. Použijte více mouky, aby se těsto nelepilo. Poté vykrajujte z těsta různé tvary: kolečka, hvězdičky nebo srdíčka. Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut, dokud nebudou zlatavé.
- Slepování a obalování Po upečení nechte cukroví vychladnout. Poté cukroví slepujte marmeládou podle vlastní volby. Nakonec je obalte v moučkovém cukru.
Poznámka:
Doporučení
Cukroví můžete nechat odležet alespoň týden v uzavřené krabici, aby se chutě pořádně spojily. Pokud na to nemáte čas, slepování můžete provést ihned po upečení.
