Ingredience:
200 g hery
400g hladké mouky
120g moučkového cukru
2 žloutky
1 lžíce mléka
1 lžička citronové šťávy
Náplň:
500g měkkého tvarohu
150g moučkového cukru
2 vejce
40 g másla
borůvky
Drobenka:
150 g polohrubé mouky
150g moučkového cukru
2-3 lžíce hery
Kroky:
- Mouku smíchejte s cukrem, přidejte nasekanou zvěřinu, žloutky, citronovou šťávu, mléko a těsto nechte vychladnout.
- Mezitím připravte náplň: Změkčené máslo otřete cukrem, citrónovou kůrou a vejci, přidejte tvaroh, míchejte a dobře promíchejte.
- Oloupejte, umyjte a nechte borůvky
- Hotové těsto se navalí na talíř mouky na talíř, který pečlivě přeneste na talíř.
- Namažte ji sýrovou výplní a vložte do trouby na 190 ° C, dokud se nezbarví růžově.
- Dobře promíchejte drobenku.
- Vyjměte pečený koláč z trouby, posypeme borůvkami rovnoměrně, posypeme vanilkovým cukrem, posypeme strouhankou a pečeme v růžové barvě.
