V horkých letních dnech většina z nás hledá rychlé, lehké a chutné pokrmy, které nejsou příliš mastné ani těžké. Tento zapečený květák s kuřecím masem splňuje všechny tyto požadavky – je snadný na přípravu, lehký a přitom sytý díky kombinaci zeleniny, kuřecího masa a sýra. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si skvělý pokrm bez dlouhého stání u rozpálené trouby.
Ingredience:
1 květák (cca 400 g)
300 g kuřecího masa
2 cibule
3 brambory
2 rajčata
100 g sýra
100 g zakysané smetany
2 vejce
3 stroužky česneku
Sůl
Koření dle chuti (např. pepř, paprika)
Máslo na vymazání plechu
Čerstvá petrželka na ozdobu
Kroky:
- Předvaření květáku a masa: Květák uvařte v osolené vodě po dobu 10 minut. Po uvaření ho přeceďte a nakrájejte na menší kousky. Kuřecí maso uvařte v osolené vodě a po vychladnutí nakrájejte na malé kostky.
- Příprava zeleniny: Nakrájejte cibuli na tenké plátky a rajčata na kolečka. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Příprava smetanové směsi: Zakysanou smetanu smíchejte s rozšlehanými vejci, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
- Skládání vrstveného pokrmu: Vymažte plech máslem. Na dno plechu položte vrstvu nakrájených brambor. Na brambory dejte vrstvu kuřecího masa, poté vrstvu cibule, květáku a nakonec rajčat. Zalijte připravenou smetanovou směsí a posypte strouhaným sýrem.
- Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Dokončení: Po upečení ozdobte pokrm čerstvou petrželkou a podávejte.
