Fajnový domácí vláčný dort s čokoládou a kávou recept

Ingredience:

2 hrnky hladké mouky
1 lžičku soli
1 lžičku prášku do pečiva
2 lžičky jedlé sody
3/4 šálku kakaa (ideálně na pečení
ale může být i obyčejné)
2 šálky cukru
1 šálek oleje
1 šálek uvařené kávy
1 šálek mléka
2 větší vejce
1 lžičku vanilkového aroma
1 šálek mléka
5 lžic hladké mouky
1/2 šálku změklého másla
1/2 šálku ztuženého tuku
1 hrnek cukru
1 čajovou lžičku vanilkového aroma

Kroky:

1. Na ledovou mléčnou nádivku

   • 1 šálek mléka
   • 5 lžic hladké mouky
   • 1/2 šálku změklého másla
   • 1/2 šálku ztuženého tuku
   • 1 hrnek cukru
   • 1 čajovou lžičku vanilkového aroma
   1. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Do misky si dáme všechny suché přísady a dobře promícháme.
      
   2. Potom přidáváme olej, kávu a mléko.
   3. Vše spolu mícháme při střední rychlosti cca 1 minutu. Ke smíchané hmotě přidáme vejce a vanilkové aroma a mícháme ještě přibližně 2 minuty.
   4. Těsto pečeme přibližně 23-30 minut, ale vše záleží na Vaší troubě, moje peče dost rychle a intenzivně.
   5. Těsto si pro jistotu kontrolujte a pokud se Vám bude zdát, že je stále nedopečené, zkuste přidat teplotu.
   6. Když je těsto upečené, necháme ho 10 minut vychladit a prořízneme, aby nám zůstaly dvě kulaté části.
   7. Mezitím si připravíme ledovou mléčnou nádivku. V hrnci vařte mléko a mouku dokud nezhoustne.
   8. Dokud se nám hustá směs chladí, v misce si smícháme změklé máslo, ztužený tuk, cukr a vanilkové aroma.
   9. Přidejte do vychlazené mléčné směsi a míchejte ještě 10 minut.
   10. Pak nádivku natřete mezi těsto a po celém dortu.