Falešný tvarohový koláč z kyselé smetany, božský recept

Ingredience:

600 ml zakysané smetany
2 bal. vanilkového nebo smetanového pudinku
150 g kr. cukru
500 ml mléka
Kůru a šťávu z menšího citronu
Rozinky (já je předem namáčet do vroucí vody)
400 g hladké mouky
200 g másla nebo margarínu
150 g moučkového cukru
špetku soli
2-3 lžíce mléka
1 vejce

Kroky:

1. Na těsto:

   400 g hladké mouky

   ,200 g másla nebo margarínu

   ,150 g moučkového cukru

   ,špetku soli

   ,2-3 lžíce mléka

   ,1 vejce

   Na krém:

   600 ml zakysané smetany

   ,2 bal. vanilkového nebo smetanového pudinku

   ,150 g kr. cukru

   ,500 ml mléka

   ,Kůru a šťávu z menšího citronu

   ,Rozinky (já je předem namáčet do vroucí vody)

   1. Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hutné jednotné těsto. Těsto přikryjeme alobalem a vložíme na 30 minut do chladničky.
   2. Z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout (sem-tam promícháme, aby se na pudinku nevytvořila kůže) a potom smícháme se zakysanou smetanou, kůrou a citrónovou šťávou.
   3. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou rozválíme do tvaru obdélníku (já jsem na plechu o rozměrech 20 x 30 cm). 1. těsto přendáme na dno plechu, který jsme si vystlalo pečícím papírem. Na těsto rovnoměrně navrstvíme smetanový krém a přikryjeme druhou polovinou těsta.
   4. Vložíme do dobře vyhřáté trouby. Při teplotě 180 stupňů pečeme 25-30 minut.
   5. Necháme vychladnout, posypeme práškovým cukrem a můžeme si pochutnávat.
   6. Přejeme vám dobrou chuť! 🙂