Francouzský pletenec ze sáčku se sezamem recept

Ingredience:

1 polévková lžíce sušeného droždí
250 ml vody
3 lžíce cukru
špetka soli
80 ml oleje
1 vajíčko
250 gramů mouky
25 gramů sezamových semínek

Kroky:

1. Vyšlehejte 2 vajíčka s cukrem, aby vám vznikla pěna.
2. Přidejte mouku, prášek do pečiva, olej, mléko a koňak.
3. Nařežte jablka na tenké plátky a vložte do vzniklého těsta.
4. Na přípravu budete potřebovat uzavíratelnou plastovou kapsu, ale šikovnější si poradí a postačí jim i miska.
5. Do kapsy vložíme droždí, vodu, cukr, sůl, olej a 220 gramů mouky. Sáček dobře uzavřeme a vymačkáme veškerý vzduch.
6. V rukou vypracujeme těsto.
7. Sáček umístíme do velké misky s teplou vodou a necháme ho tam přibližně 30 minut.
8. Těsto krásné vykyne.
9. Po půlhodině do sáčku přidáme 30 gramů zbývající mouky a dobře promícháme.
10. Těsto necháme v teplé vodě ještě další hodinu.
11. Když je těsto vykynuté, vyndáme ho ze sáčku a rozdělíme na tři stejné části.
12. Z každého kousku těsta uděláme delší pás.
13. Ze tří pásů zapleteme klasický cop.
14. Hotový cop dáme na plech s pečícím papírem a potřeme ho vajíčkem a posypeme sezamovými semínky.
15. Troubu si předehřejeme na 150 stupňů a pletenec pečeme cca 40 minut dokud nemá zlatavý povrch.
16. Videonávod