Geniální koláč z první republiky předávaný v rodině z generace na generaci recept

Ingredience:

1 ks vejce
8 lžic vlažného mléka
250 g másla (pokud nemáte
dejte heru)
1 bal. prášku do pečiva
1/2 kostky droždí
500 g polohrubé mouky
citronovou kůru
Šťávu z 1/2 citrony
špetku soli
1 lžíci cukru
5-6 menších jablek
1-2 hrsti mletých ořechů
1 lžičku mleté ​​skořice
cukr podle toho
jaké sladké máme jablka
máslo
moučkový cukr

Kroky:

1. Na náplň:

   • 5-6 menších jablek
   • 1-2 hrsti mletých ořechů
   • 1 lžičku mleté ​​skořice
   • cukr podle toho, jaké sladké máme jablka

   Na potření:

   • máslo

   Na posypání:

   • moučkový cukr
   1. Ze surovin na těsto rukama rychle vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme v ledničce odpočívat 30 minut.
   2. Potom ho rozdělíme na dvě části a rozválíme dva stejně velké pláty na velikost plechu.
   3. První plát uložíme na tukem vymazaný plech a na těsto navrstvíme náplň. Jablka smíchaná s ořechy, skořicí, rozinkami a cukrem.
   4. Překryjeme druhým plátem a dobře z boků zatlačíme, aby se náplň neroztekla. Navrchu propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, než nebude povrch koláče krásně zlatavý.
   5. Ještě horké potřeme máslem a pocukrujeme práškovým cukrem.