Hříšně dobrý domácí tvarohový koláč recept

Ingredience:

Na krém:

150 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
750 g jemný tvaroh
150 g máslo

Na těsto:

240 g mouka polohrubá
2 lžičky kakaa
1 lžíce vody
6 celých vajec
½ balíčku kypřícího prášku
240 g moučkového cukru

Na polevu:

150 g hořké čokolády
1-2 lžíce oleje

Kroky:

1. Oddělte bílky od žloutků
2. Žloutku s cukrem utřeme společně s vodou do hladké směsi
3. Z bílků vyšleháme sníh
4. Smícháme cukr, vajce a vodu, sníh, mouku, kakao a kypřící prášek.
5. Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem
6. Pečeme 25 minut na 180 stupňů
7. Umixujeme tvaroh, máslo, citrónovou kůru, cukr a vanilkový cukr na přípravu krému
8. Krém naneseme na vychladlý korpus dortu
9. Rzzpuštíme čokoládu a oleje ve vodní lázni.
10. Celý koláč polijeme polevou a necháme pořádně ztuhnout v ledničce