Ingredience:
40 g sušeného droždí
1 PL krystalového cukru
1 sklenice (100 ml) teplého mléka
1 sklenice (100 ml) teplé vody
1 sklenice (100 ml) oleje
3 PL bílého jogurtu
1 vejce
500 g hladké mouky (mouku přidáváme podle potřeby + mouka na pomoučení desky při válení těsta)
1 PL soli
Kroky:
- Do větší mísy si nasypeme droždí, přidáme lžíci cukru, nalijeme teplé mléko, vodu. Dobře promícháme metlou.
- Necháme pár minut aktivovat kvásek. Potom nalijeme olej, přidáme bílý jogurt, vajíčko a opět dobře promícháme.
- Nasypeme mouku se solí a uhněteme hladké těsto – bude to trvat asi 5 minut. Necháme kynout asi 90 minut.
- Pracovní desku si potřeme olejem.
- Přeložíme na ni vykynuté těsto a vytvarujeme 10 – 12 rovnoměrných kuliček.
- Každou kulku pak vyválíme na ovál.
- Na pomoučněném vále stočíme do role.
- Role můžeme lehce zahnout, aby nám vznikl pěkný tvar rohlíčku.
- Rohlíky ukládáme na plech pokrytý pečícím papírem. Necháme je nakynout asi 30 minut pod bavlněnou utěrkou.
- Potom je potřeme studenou vodou.
- Pečeme asi 20 minut při teplotě 220 °C.
- Upečené rohlíky potřeme máslem a můžeme podávat.
Poznámka:
Domácí vynikající pečivo podle jednoduchého a rychlého receptu si jistě zamilujete.
Tyto rohlíčky jsou fantasticky chutné a umíte je jednoduše připravit kdykoli dostanete chuť.
Zkuste a dejte nám vědět, jak vám domácí rohlíky chutnaly.
