Jahodový cheesecake, který vás rázem dostane na vrcholek chuťové slasti recept

Ingredience:

250 g tvarohu
1 vajíčko
1 a 1/2 hrníčku jahod
1/3 hrníčku zakysané smetany
1/3 hrníčku cukru
1 polévkovou lžíci vody
1 polévkovou lžíci cukru
3 polévkové lžíce másla
2 čajové lžičky citronové šťávy
1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
24 zlatých sušenek oreo

Kroky:

1. 1. Troubu si předehřejte na 250 °C.
   2. Polovinu sušenek oreo dejte do mixéru a rozmixujte, abyste vytvořili drobky.
   3. Přidejte rozpuštěné máslo a mixujte, dokud se máslo se sušenkami nespojí a nevytvoří těsto.
   4. Připravenou hmotu vložte na plech vyložený pečicím papírem a uhlaďte.
   5. Vložte do trouby a pečte cca 5 minut, poté vyjměte a nechte vystydnout.
   6. Troubu stáhněte na 180 °C.
   7. Jahody vložte do hrnce společně se lžící vody a lžící cukru.
   8. Přiveďte jahody k varu, poté přikryjte a nechte 10 minut dusit, aby jahody změkly.
   9. Citronovou šťávu smíchejte s kukuřičným škrobem a za stálého míchání přidejte do jahodové směsi, kterou poduste ještě 2 minutky, dokud vám hmota nezhoustne.
   10. Jahodou směs vložte do mixéru a důkladně rozmixujte, abyste se zbavili hrudek.
   11. V misce smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 1/3 hrníčku cukru, vanilkový extrakt a vajíčka.
   12. Vytvořte hladké těsto, klidně si pomozte mixérem.
   13. Smíchejte s jahodovou směsí a navrstvěte a již upečené těsto.
   14. Vložte do trouby a pečte na 180 °C cca 35 minut.
   15. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
   16. Mezitím vrch cheesecake posypejte nadrcenou druhou polovinou sušenek oreo.
   17. Vložte jahodový cheesecake do lednice a nechte jej cca 3 hodiny odpočívat.