Jednoduché a chutné domácí rohlíky recept

Ingredience:

500 g hladké mouky
20 g čerstvého droždí
50 ml vlažné vody
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 vejce
200 g kefíru
20 g oleje
30 g másla změklého
200 g uzeného tvrdého sýra
nakrájeného na menší tyčinky na potření
1 vejce se dvěma lžícemi mléka
sezamová semínka
mák
sůl 

Kroky:

1. 1. Droždí, cukr a trochu mouky rozpusťte v teplé vodě a nechte chvíli odpočinout.
   2. Do mísy vysypte zbytek mouky, sůl, přilijte droždí, olej, máslo a vejce.
   3. Postupně přilévejte kefír a vypracujte hladké a viskózní těsto. Mísu zakryjte a nechte asi hodinu kynout.
      
   4. Těsto rozdělte na kuličky o hmotnosti přibližně 40 g.
   5. Rozválejte ho do přibližného tvaru jako na obrázcích a ke konci vložte kousek tvrdého sýra.
   6. Těsto zavineme do rohlíku a dejte na plech vyložený papírem na pečení.
      
   7. Připravené rohlíky potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a posypte např.
   8. Sezamovými semínky, solí či jiným zdobením.
      
   9. Nechte rohlíky ještě půl hodiny kynout a pak je pečte v předehřáté troubě na 220 ° C asi 20 minut nebo dozlatova.