Linecké kapky jsou nejkrásnější sváteční pečivo, snadný recept

Ingredience:

250  g hl. mouka
125  g  máslo
3  žloutek
100  g kr. cukr
2 bal. vanilkový cukr
1  špetka  sůl
3 bílky
250  g  krystalový cukr
meruňkový džem
Rum podle chuti

Kroky:

1. Na vrch:

   3 bílky

   250  g  krystalový cukr

   Náplň:

   meruňkový džem

   Rum podle chuti

   1. Uděláme si jednoduché linecké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v lednici vychladit.
   2. Na krém si vyšleháme bílky se solí, pak postupně vyšleháme cukr a šleháme, dokud nezískáme hladkou lesklou hmotu a zejména pevnou.
   3. Těsto rozválíme a z poloviny vykrojíme o průměru asi 3 cm.
   4. Pečeme při teplotě 160 stupňů asi 12 minut.
   5.  Druhou polovinu rozválíme na tenčí, a vykrojíme stejně velké kolečka. přendáme na plech a navrstvíme sníh pomocí cukrářského sáčku.
   6. Pečeme při stejné teplotě asi 10 minut – SNÍH musí zůstat bílý.
   7. Lepíme pomocí džemu.