Tento výjimečný kokosový koláč je neskutečně vláčný a chutnější než mnoho luxusních dezertů! S bohatou kokosovou vrstvou a jemnou smetanou se rychle stane oblíbeným sladkým překvapením na každé oslávě nebo posezení s rodinou.
Ingredience:
Na těsto:
2 vejce
1 šálek mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 šálku rozpuštěného másla
1 balíček prášku do pečiva
1 hrnek moučkového cukru
Na kokosovou vrstvu:
1/2 hrnku cukru
1/2 šálku kokosu
Na polití koláče:
1 hrnek smetany ke šlehání
moučkový cukr podle chuti
kokos na posypání
Kroky:
- Příprava těsta: Ušlehejte vejce s moučkovým cukrem a přidejte rozpuštěné máslo. Do směsi postupně vmíchejte mléko, mouku a prášek do pečiva a vymíchejte hladké těsto.
- Pečení: Těsto rovnoměrně naneste na připravený plech a posypte ho směsí kokosu a cukru. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut, dokud koláč nezezlátne.
- Dokončení koláče: Ještě horký koláč přelijte smetanou ke šlehání, která se do něj vsákne a dodá mu vláčnost. Povrch koláče posypte kokosem a případně lehce pocukrujte podle chuti.
