Medové tlapky jsou klasikou, která neodmyslitelně patří na vánoční stůl. Pokud jste je ještě nikdy nezkoušeli, je tento recept ideální pro začátečníky. Připravte si tyto chutné kousky, které nadchnou nejen vaše blízké, ale ozdobí i sváteční tabuli. S tímto jednoduchým návodem si je zvládnete připravit i vy!
Ingredience:
500 g hladké mouky
250 g másla Hera
30 g sádla
140 g práškového cukru
1 vejce
1 žloutek
150-200 g mletých vlašských ořechů
Kroky:
- Příprava těsta: V misce smíchejte mouku, máslo, sádlo, cukr, vejce, žloutek a mleté ořechy, dokud nevznikne hutné a hladké těsto.
- Odpočinek těsta: Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici odpočívat alespoň 2 hodiny, aby se chutě dobře propojily.
- Příprava formiček: Připravte si formičky na tlapky, které musejí být suché a čisté. Formičky můžete lehce pomazat tukem, pokud si nejste jisti, že se těsto snadno vyklopí.
- Plnění formiček: Po odpočinku začněte plnit těstem formičky. Ujistěte se, že jsou dobře naplněné, ale ne přeplněné.
- Pečení: Formičky vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte, dokud tlapky nezezlátnou (asi 12-15 minut).
- Chlazení a vyklápění: Po upečení nechte tlapky mírně vychladnout. Poté by se měly snadno vyklopit z formiček.
- Závěrečný krok: Hotové medové tlapky obalte v moučkovém cukru, aby získaly krásný sladký povrch.
