Ingredience:
260 ml vlažné vody
20 g oleje
10 g soli
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
1.5 lžičky instantního droždí nebo 17.5 g čerstvého droždí
5 g cukru
Kroky:
- Do misky dejte droždí, 2 lžíce vlažné vody, cukr a 1 lžíci mouky a nechejte vzejít kvásek.
- Ten smíchejte s ostatními surovinami a vypracujte hladké jednotné těsto, které nechejte na teplém místě asi 40 minut kynout.
- Vzešlé těsto rozdělte na 15-16 menších kousků.
- Každý kousek rozválejte na podlouhlou placku a srolujte do rohlíku.
- Rohlíčky přendejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete směsí rozšlehaného vajíčka s mlékem.
- Vložte do trouby vyhřáté na 150 ℃ a pečte 20 minut (dle výkonu vaší trouby).
