Nastrouhaný jablkáč ze 4 vrstev má úžasnou chut’ recept

Ingredience:

220 g másla (studená kostka)
2 a 1/2 sklenice hl. mouky
5 žloutků
1 čajová lžička sody na pečení
5 lžic kr. cukru
1 polévková lžíce kakaa
5 bílků
3/4 šálku cukru
2 balení smetanového pudinku
10 středních jablek
skořice
1 lžíce instantní kávy

Kroky:

1. Krém:

   • 5 bílků
   • 3/4 šálku cukru
   • 2 balení smetanového pudinku

   Dále:

   • 10 středních jablek
   • skořice
   • 1 lžíce instantní kávy
   1. Bílky se oddělí od žloutků.Smícháme žloutky, mouku, sodu, máslo a cukr.
   2.  Vytvoříme jednotné těsto, které rozdělíme na 2/3 a 1/3.
   3. V menším díly těsta uděláme otvor, nasypeme do něj kakao a promícháme.
   4. Vložte oba kusy těsta na chvíli do mrazáku.
   5. Plech (20 x 35) vložte pečícím papírem. Potom na velkém struhadle nastrouhejte bílo cesta a rozložíte ho rovnoměrně po celé ploše plechu. Zlehka vyrovnejte.
   6. Vložte do trouby vyhřáté na 180 ° C a 20 minut.
   7. Zatímco je jedna část těsta v troubě, očistíme jablka, nastrouháme a odstraníme přebytečnou šťávu.
   8. Plech vyjmeme z trouby a připravíme se na výrobu pudinkové pěny.
   9. Vyšleháme bílky, přidáme cukr a zcela na konci pudink (pudinkový prášek).
   10. Jablka posypeme skořicí a kávou.
   11. Na vychladlé těsto navrstvíme krém, nastrouháme na vrch zbylé těsto a pečeme ještě 40 minut při teplotě 195 stupňů.