Nejchutnější jablečná buchta jemná jako pavučinka recept

Ingredience:

jablka (tvrdá
nejlépe nějaký kyselý druh)
oloupaná a bez jadřinců 1 kg
mouka 150 g
kypřicí prášek 1 čajová lžička
špetka soli
větší výběrová vejce 3 ks
hnědý cukr (může být i bílý) 120 g
mléko 100 g
citrón 1 ks
hnědý cukr (bílý) 20 g
máslo 15 g

Kroky:

1. Suroviny na kůrku:

   • hnědý cukr (bílý) 20 g
   • máslo 15 g
   1. Připravte si formu o průměru 22−23 cm (vyložte ji pečicím papírem nebo vymažte máslem, vysypte krupicí, zbytky vysypte).
   2. Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
   3. Z citrónu ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu z poloviny.
   4. Jablka nakrájejte na tenké plátky nožem, na struhadle nebo v kráječi.
   5. Zalijte citrónovou šťávou.
   6. Vejce vyšlehejte s cukrem (ne příliš), přidejte mléko.
   7. Mouku s kypřicím práškem prosejte, promíchejte s kůrou z citrónu. Směs vajec s mlékem smíchejte s moukou, těsto vlijte na jablka a pečlivě promíchejte tak, aby se těsto promíchalo se všemi jablky. Nalijte do formy, lehce přitlačte rukou.
   8. Povrch posypte cukrem a kousky másla. Pečte 40−60 minut.
   9. Jablečnou buchtu můžete podávat jak teplou, tak studenou. Já ji mám radši studenou.