Nejjednodušší a nejchutnější muffinky, jemné jako pavučinka recept

Ingredience:

60 g másla pokojové teploty
0.5 balení vanilkového cukru
50 g moučkového cukru
2 vejce
100 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce mléka
1 lžička kakaa
1 sklenice višní
125 g čokolády na vaření
1 lžíce oleje
25 g vanilkového pudingu
30 g cukru
250 ml mléka
125 g másla pokojové teploty

Kroky:

1. Krém:

   25 g vanilkového pudingu
   30 g cukru
   250 ml mléka
   125 g másla pokojové teploty

   Čokoládová poleva:

   125 g čokolády na vaření
   1 lžíce oleje

   1. Z mléka a pudinku uvaříme pudink podle návodu na obale. Uvarený puding překryjte fólií aby se nevytvořila kůže, a nechte vychladnúť. Nechajte okapat třešně v cedníku.
   2. Vyšlehejte máslo s cukrem a s vanilkovým cukrem do pěny, pak přidejte vajcia. Po důkladném promíchání přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva.
   3. Do muffinových formiček poklademe košíčky a ty do 1/2 naplňte připraveným cestom. Medzitým si dejte vyhřát troubu na 180 ° C.
   4. Do zbývajícího těsta přimíchejte kakao a mléko. Pak kakaové těsto rovnoměrně rozložte do košíčků na bledé cesto. Do každého košíčku vtlačte 2 – 3 višně a dejte péct na 15 minút.
   5. Maslo pokojové teploty vyšleháme spolu s cukrem do peny..Potom přidáme po částech vychladlý puding. Vymiešame hustý a lehký krém.
   6. Nyní vložte krém do cukrářského sáčku ozdobte každý košíček připraveným krémem. Potom odložte muffiny do chladničky asi na 1 hodinu.
   7. Polevu připravíme ve vodní lázni, tavením čokolády s přidáním oleje. Připravenou a mírně vychladlou polevou přelijeme každý košíček nebo je do polevy namáčíme.
   8. Pokud chcete, můžete Dunajské muffiny posypat s kakaovým práškem.