Máte chuť na sladký dezert, který je rychlý na přípravu a výborně chutná? Tento koláč se smetanovým krémem splní vaše očekávání. Můžete ho doplnit o čerstvé nebo kompotované ovoce, jako jsou borůvky, jahody nebo broskve. Výsledek vás nadchne svou jemností a vláčností.
Ingredience:
1 sklenice hladké mouky
1 bal. prášku do pečiva
1 sklenice polohrubé mouky
1 sklenice mléka
3/4 sklenice kr. cukru
1 bal. vanilkového cukru
1/2 sklenice oleje
2 vejce
3/4 sklenice moučkového cukru
2 vejce
1 bal. zlatého klasu
1 bal. vanilkového cukru
Volitelné – ovoce kompotované i čerstvé
2 sklenice smetany kysané 16% (400 g)
Kroky:
- Příprava těsta: Pomocí ručního šlehače vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte olej, mléko a postupně zapracujte mouku s práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto.
- Krém: Smíchejte všechny suroviny na krém – moučkový cukr, kysanou smetanu, vejce, zlatý klas (použijte prášek, nikoliv uvařený pudink) a vanilkový cukr. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Skládání na plech: Na plech vyložený pečicím papírem (nebo vymazaný a vysypaný moukou) naneste polovinu těsta. Poté přidejte krém – buď ho rovnoměrně rozprostřete nebo vytvořte cik-cak vzory či ostrůvky. Pokud používáte ovoce, přidejte ho v této fázi. Nakonec těsto zakryjte zbytkem těsta.
- Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 45-55 minut. Sledujte, až bude povrch zlatavý a upečený.
- Dokončení: Hotový koláč nechte lehce vychladnout a poprašte moučkovým cukrem. Poté ho můžete servírovat.
