Ingredience:
Těsto:
6 vajec
6 polévkových lžic moučkového cukru
5 polévkových lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 bal. pudinku (vanilkový)
citrónová kůra
trocha oleje
Na potření:
2 kelímky zakysané smetany
1 tvaroh
1 lžíci cukru
1,5 ztužovače do šlehačky
Na vrch:
Ovoce dle chuti
Želatina:
2 bal. želatiny v prášku (barva libovolná)
vodu
Kroky:
- Všechny suroviny na korpus kromě oleje a prášku do pečiva dáme do jedné nádoby
- Šleháme dokud těsto nenabude do 2-3x větších rozměrů. Pokud těsto bude pěnovité, je potřeba přidat olej.
- Případně tedy přidáme kapku oleje, aby těsto spadlo
- Prášek do pečiva přidáme až na konec, aby neztratil účinek
- Plech vysoký asi 3-4 cm si vymažeme a posypeme krupicí
- Těsto vylejeme do pekáče a pečeme asi 12 minut na 130 stupňů
- Mezitím si smícháme všechny suroviny na potření, které smícháme a necháme odstát
- Ovoce si nakrájíme na drobné kousky
- Po dopečení piškotu necháme dostatečne vychladnout a potíráme smetanovou vrstvou
- Posypeme pokrájeným ovocem
- Nakonec přelejeme želatinou, kterou jsme si připravili podle návodu na obalu
- Vše necháme vychladnout a ztuhnout a následně podáváme
