Ingredience:
500 gramů světlých sušenek např. BeBe nebo Akela
2 čajové lžičky rumové esence nebo rumu
500 ml mléka
75 gramů krystalového cukru
4 žloutky
2 polévkové lžíce škrobu
2 polévkové lžíce kakaa
Kroky:
- Krém: Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte kakao a škrob.
- Poté za intenzivního míchání pomalu přilévejte mléko tak, aby se neutvořily hrudky.
- Směs dejte na sporák a za stálého míchání zahřívejte na mírném plamenu, dokud krém nezhoustne.
- Vhodnou formu, např. plech, vyložte alobalem a rozložte první vrstvu sušenek.
- Naneste část krému, položte další sušenky a tento postup opakujte, dokud máte krém i sušenky.
- Poslední vrstva je sušenková. Zákusek zabalte do alobalu a dejte do lednice přes noc nebo alespoň na 2 hodiny.
- Ráno budou řezy krásně měkké a pěkně je nakrájíte.
- TIP: Dbejte na výběr alobalu, některé druhy se lepí na potraviny a nejdou z nich sundat. Nechejte si proto 2 sušenky slepené krémem jako vzorek a do kousku zvoleného alobalu je zabalte. Po chvíli sušenky rozbalte a uvidíte, jak to vypadá.
