Ingredience:
260 ml vlažné vody
20g oleje
10g soli
300g polohrubé mouky
200g hladké mouky
1
5 lžičky instantního droždí nebo 17
5g čerstvého droždí
5g cukru
Kroky:
- Ze dvou lžic vody, droždí, cukru a jedné lžíce mouky připravíme kvásek. Potom smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme jednotné těsto.
- Těsto necháme na teplém místě kynout 40 minut.
- Těsto rozdělíme na 15-16 menších kousků a přendáme je na pracovní desku, kterou si pokryjeme fólií. Každý kousek rozválíme na podlouhlou placku a jednoduše srolujeme.
- Rohlíčky přendáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme směsí rozmíchaného vajíčka a mléka.
- Pečeme při teplotě 150 stupňů 20 minut nebo při teplotě 200 stupňů 10-15 minut.
