Tento tvarohový koláč je lehký, nadýchaný a velmi chutný. Pokud rádi experimentujete, můžete přidat ovoce, rozinky nebo ořechy, a tak ho ještě vylepšit. Je to skvělý dezert, který si zamilujete na první ochutnání!
Ingredience:
Těsto:
500 g jemného tvarohu
450 g zakysané smetany
100 g másla (pokojové teploty)
8 vajec
7 lžic hladké mouky
7 lžic krupicového cukru
Kůra z 1 citronu
Volitelné: rozinky, ovoce, ořechy
Na vrch:
Meruňkový džem
Moučkový cukr
Kroky:
- Příprava trouby: Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte pečicí plech máslem.
- Příprava těsta: Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, přidejte změklé máslo, vejce, mouku, cukr a citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo jednotné těsto.
- Pečení: Těsto nalijte na plech s vyššími okraji. Plech několikrát jemně poklepejte o kuchyňskou desku, abyste odstranili vzduchové bubliny. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud není koláč krásně nafouklý a zlatavý. Po vyndání z trouby koláč mírně klesne, což je zcela normální a na chuti mu to neubere.
- Dokončení: Po upečení můžete koláč potřít meruňkovým džemem a posypat moučkovým cukrem, ale je skvělý i samotný.
