Rychlý šlehačkový koláček se švestkami jemný jako pavučinka podle babičky recept

Ingredience:

400 g polohrubé mouky
250 ml smetany na šlehání
2 vejce (velikost M)
150 g kr. cukru
1 bal. vanilkového cukru
50 ml olej
1/2 bal. prášku do pečiva
Mléko (pokud je těsto příliš husté)
máslo
švestky přepůlené
Volitelné – Drobenka z mouky

Kroky:

1. 1. Všechny přísady na těsto jednoduše smícháme v misce pomocí metly nebo pomocí ručního šlehače.
   2. Těsto a jednoduše rovnoměrně navrstvíme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech.
   3. Na těsto uložíme očištěné a rozpůlené švestky.
   4. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 25-30 minut (pokud je forma větší a koláček tenčí, upeče se rychleji, pokud je naopak těsto výše, pečeme déle).
   5. Koláček s drobenkou je ještě chutnější, stačí když smícháte hladkou mouku s práškovým cukrem a nastrouhaným máslem a vytvoříte drobivou směs.
   6.  Tu nasypte na švestky a dejte koláček péct.