Skvělé koblihy bez oleje připravené v troubě recept

Ingredience:

500 g polohrubé mouky
30 g čerstvého droždí
280-300 ml mléka
70 g kr. cukru
2 žloutky
50 g másla
½ lžičky soli
Džem podle chuti nebo povidla
Rozpuštěné máslo
moučkový cukr

Kroky:

1. Na náplň:

   • Džem podle chuti nebo povidla

   Na potření:

   • Rozpuštěné máslo

   Na posypání:

   • moučkový cukr
   1. ½ mléka zahřejeme, přidáme rozdrobené droždí a 1 lžíci cukru. Počkáme než vyjde kvásek.
   2. Do samostatné misky nasypeme mouku, přidáme sůl, zbylý cukr, žloutky, máslo, mléko a kvásek. Promícháme a vypracujeme hladké, vláčné těsto.
   3. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu. Potom těsto přemístíme, opět přikryjeme a necháme ještě přibližně půl hodinku – až hodinku kynout.
   4. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál a rozválíme na plát silný asi 2 cm. Z těsta pomocí poháru vykrajujeme kruhy, které přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
   5. Do každého kousku uděláme menší jamku – můžeme na to použít vařečku nebo lžičku.
   6. Přikryjeme utěrkou a než se zahřeje trouba, necháme ještě kynout (přibližně 20 minut).
   7. Pečeme při teplotě 190 stupňů než povrch koblížků není zlatavý.
   8. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a do otvoru dáme marmeládu. Nakonec posypeme práškovým cukrem.