Ingredience:
200 g másla
200 g krémového sýru (Philadelphia / Žervé)
100 g krupicového cukru
2 žloutky
450 g hladké mouky
špetka soli
kůra z jednoho citronu
náplň
350 g mletých vlašských ořechů
2 bílky
1 balení vanilkového cukru
2-3 lžíce cukru
moučkový cukr na posypání
Kroky:
- Máslo smíchejte s cukrem a žloutky do pěny. Přidejte krémový sýr s citronovou kůrou a dobře vše promíchejte. Přisypte mouku a vypracujte hladké těsto. Zabalte je do potravinové fólie a nechte 30 minut odpočívat. Na náplň vyšleháme bílky s cukrem, přisypte ořechy, vanilkový cukr a promíchejte.
- Těsto vyválejte na přibližně 3 mm silnou placku. Kulatým vykrajovátkem nebo sklenicí vykrojíme z těsta kolečka. Na každé kolečko vložte trochu nádivky a smotejte těsto do role podle obrázku. Podélné stiskněte vidličkou.
- Připraveno role skládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 ° C dozlatova.
- Upečené rolky posypte moučkovým cukrem a podávejte
- Máslo smíchejte s cukrem a žloutky do pěny. Přidejte krémový sýr s citronovou kůrou a dobře vše promíchejte. Přisypte mouku a vypracujte hladké těsto. Zabalte je do potravinové fólie a nechte 30 minut odpočívat. Na náplň vyšleháme bílky s cukrem, přisypte ořechy, vanilkový cukr a promíchejte.
