Ingredience:
1 hrst Cukr v prášku
1 špetka Sůl
375 ml Mléko
1 lžíce Studená voda
1 lžička Vanilkový extrakt
90 g Mouka
90 g Máslo
90 g Cukr krystal
3 ks Vajíčka
Kroky:
- Nejdříve si předehřejte troubu na 150° C. Pak oddělené žloutky ušlehejte s cukrem a trochou vody, dokud směs nebude světle žlutá.
- Za stálého míchání do směsi pomalu přilejte roztavené máslo.
- Do mísy vysypte mouku a metlou lehce a pomalu smíchejte, až se vám vytvoří těsto
- Přidejte vanilkový extrakt a sůl a opět vše důkladně ušlehejte.
- Nakonec za stálého míchání přilejte mléko a míchejte, dokud těsto nebude lehké a mírně pěnivé.
- V druhé misce pořádně vyšlehejte bílky do podoby hustého pěnového sněhu.
- Ten pak přilejte k těstu a jen lehce zamíchejte, aby se obě směsi spojily. Vůbec nevadí, že budete mít hrudky, právě naopak!
- Lehký až krémový obsah mísy přelijte do máslem vymazané formy.
- V předehřáté troubě pečte 50 minut. Dort vyndejte, až bude vršek zlatohnědý a mírně poddajný, pokud jej lehce stlačíte. Nakonec ho stačí už jen posypat.
- Na první pohled sice vypadá jako obyčejný dort, ale až ho rozkrojíte, uvidíte, že se těsto rozdělilo do 3 dokonalých vrstev. Nechte si chutnat!
- Videonávod:</li>
