Ingredience:
350 g cukety (nastrouhat) pokud není cuketa
300 g moučkový cukr
2 vejce
3 dcl oleje (já dávám jen 2dcl)
250g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilka
2 lžíce kakaa
1 čaj. lžička skořice
rozinky, pokud máme, mohou být i oříšky
Kroky:
- Cuketu očistíme, nastrouháme nahrubo. V misce smícháme všechny suroviny: mouku, cukr, olej, vejce, skořicí a prášek do pečiva. Přidáme i cuketu a spojíme.
- Větší plech si vyložíme pečícím papírem, vylijeme těsto a pečeme při teplotě 180 ° C přibližně 30 minut. Pokud máme menší plech, koláček bude vyšší, pečeme déle při nižší teplotě 170 ° C, aby se propekl.
- Po upečení ho potřeme libovolným džemem a polijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou se zakysanou smetanou.
Poznámka:
Vynikající a jednoduchý recept na cuketový koláč s čokoládou. Je vynikající, za minutku připravený a cuketu v něm ani necítíme.
