Švestkový koláč s pudinkem, výborný recept

Ingredience:

500g hl. mouky
2 vejce
3 žloutky
200 g másla
1 sklenice kr. cukru
2 lžičky prášku do pečiva
2 špetky soli
2 lžíce krupice
700 g švestek rozpůlených
skořice podle vkusu
Krém: 2 bal. pudinku + 4 polévkové lžíce cukru + 3 šálky mléka

Kroky:

1. 1. Přípravky na těsto (kromě krupice a švestek) se mísí.
   2. Rozdělíme těsto na dvě části (60% a 40%).
   3. Dejte do lednice, aby těsto ztuhlo.
   4.  Švestky nakrájíme na čtvrtiny.
   5. Spodní část plechu pokryjeme pečícím papírem.
   6. Těsto navrstvíme na dno plechu ruka. Posypeme krupicí a hustě poklademe švestky. Posypeme skořicí a uvařeným pudinkem. Na vrch nastrouháme zbytek těsta.
   7. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 50 minut.
   8. Koláček by měl dát alespoň pár hodin v lednici, aby se pěkně odležet.