Ingredience:
1 Hera (může být i máslo)
25 dkg hladké mouky
5 polévkových lžic bílého vína
1 žloutek
Kroky:
- Mouku prosejte do mísy, udělejte důlek a uložte do něj žloutek.
- Přidejte špetku soli, změklý nakrájený tuk, víno a všechny suroviny zpracujte do hladkého těsta.
- Těsto nechejte v lednici jeden den odpočinout.
- Druhý den vyválejte plát silný asi 2 mm, ze kterého vykrájejte požadované tvary.
- Přeneste je na plech vyložený pečícím papírem a pečte při 160 až 180°C cca 10 minut do růžova, záleží na výkonu vaší trouby.
- Horké cukroví obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.
- Dobrou chuť.
