Výborné hrníčkové knedlíky ze staršího pečiva s rychlou přípravou recept

Ingredience:

2 vejce
200 g polohrubé mouky
250 ml mléka
2 rohlíky
sůl
sádlo či máslo na vymazání hrnků

Kroky:

1. Do mísy prosyjeme mouku a sůl
2. Žloutky s mlékem vyšleháme a pomalu propojíme s moukou a solí. Vznikne řídké těsto.
3. Přimícháme na kostičky nakrájené starší pečivo (rohlíky)
4. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh
5. Opatrně vmícháme do těsta
6. Nachystáme si 3-4 hrnečky (300ml a více) vymazané máslem a vysypané moukou
7. Hrnky plníme těstem do dvou třetin
8. Naplněné hrnky vložíme do vodní lázně tak, aby voda sahala maximálně do poloviny hrnků
9. podle velikosti použitých hrnků vaříme 25 - 40 minut
10. Na hrnku vznikne čepice
11. Po dovaření necháme vychladnout a vyklopíme