Vynikající švédské placky z ovesných vloček, skvěle nahradí chleba, recept

Ingredience:

130 g ovesných vloček
2 lžičky soli
1 lžíci medu
15 g másla
Vařící vodu – 600 g
50 g čerstvých kvasnic
650 g hladké mouky

Kroky:

1. 1. Do misky si dáme vločky, máslo a med, sůl, zalijeme vařící vodou a necháme vychladnout na 37 stupňů. Potom přidáme kvasnice a mouku.
   2. Vše dobře vymícháme pomocí ručního šlehače.
      
      
      
   3. Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by se zvětšit 2-3 krát.
   4. Těsto pak rozdělíme na pomoučeném vále na bochánky (asi 12 kusů) a každý rozválíme na placku o tloušťce cca 0,5 cm.
   5. Propícháme vidličkou a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
      
   6. Necháme ještě 30 minut odstát a potom pečeme 6-9 minut v troubě vyhřáté na 250 stupňů.
   7. Dají se péct i na pánvi s hlubším dnem (pánev musí být suchá a dobře rozehřátá).