Sladké švestkové knedlíky jsou oblíbenou tradiční pochoutkou, která spojuje jemnou chuť bramborového těsta s lahodnými švestkami. Tento klasický recept je ideální pro podzimní období, kdy jsou švestky v plné sezóně. Švestkové knedlíky jsou skvělým dezertem nebo sladkým obědem, který potěší celou rodinu. S tímto receptem se naučíte, jak připravit tyto chutné knedlíky jednoduše a rychle. Připravte se na sladkou cestu plnou chutí a vzpomínek na dětství.
Ingredience (4 porce)
- 300 g švestek
- 350 g brambor
- 125 g hrubé mouky
- špetka soli
- 1 vejce
- hrubá mouka na podsypání
- mletý mák
- moučkový cukr
- rozpuštěné máslo
Postup přípravy
- Švestky umyjte a vypeckujte.
- Brambory uvařte ve slupce, ještě horké oloupejte a prolisujte do mísy.
- Přidejte hrubou mouku, sůl, vejce a dobře vypracujte tužší těsto.
- Z těsta odkrajujte malé kousky, které na pomoučněném vále (nebo talířku) zploštěte, vložte švestku a zabalte.
- Knedlíky zavařte do většího množství vody se špetkou soli a vařte asi 7 minut.
- Uvařené knedlíky dejte na připravené talíře, posypte cukrem, mákem a přelijte rozpuštěným máslem.
- Místo máku můžete použít nastrouhaný perník nebo skořici a ozdobit kysanou smetanou nebo šlehačkou.
Ať už je podáváte jako sladký oběd nebo jako dezert po hlavním jídle, tyto knedlíky jistě potěší všechny strávníky. Nezapomeňte je posypat mletým mákem, moučkovým cukrem a polít rozpuštěným máslem pro dokonalý závěr. Doufáme, že si tento recept oblíbíte a bude se stávat pravidelnou součástí vašich rodinných menu. Užijte si přípravu a především lahodnou chuť švestkových knedlíků!
