Tvarohový strouhaný koláč

Tvarohový strouhaný koláč je skvělou volbou pro každou příležitost, ať už k odpolední kávě, rodinné oslavě nebo jen tak na chuť. Díky snadné přípravě ho zvládne připravit každý. Přečtěte si náš recept a naučte se, jak vytvořit tento vynikající dezert krok za krokem.

Ingredience

• 300 g polohrubé mouky
• 150 g práškového cukru
• 250 g másla
• 1 kypřicího prášku
• 1 žloutek
• 4 lžíce kakaa
• 700 g tvarohu
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 3 žloutky
• 4 bílky

Postup přípravy

• Příprava těsta:

1. V míse smíchejte 300 g polohrubé mouky, 150 g práškového cukru, 250 g změklého másla, 1 kypřící prášek a 1 žloutek.
2. Přidejte 4 lžíce kakaa a zpracujte směs na hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě poloviny, zabalte je do alobalu a dejte na 30 minut do mrazničky.

• Příprava tvarohové náplně:

1. V míse rozdrobte 700 g tvarohu.
2. Přidejte 150 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky a dobře promíchejte.

• Příprava bílkové pěny:

1. V oddělené míse ušlehejte 4 bílky do tuhého sněhu.

• Sestavení koláče:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vyložte formu na pečení pečicím papírem.
3. Vyjměte z mrazničky první polovinu těsta a nastrouhejte ji pomocí struhadla na dno formy.
4. Spodní vrstvu těsta rovnoměrně rozetřete dlaní.

• Náplň a dokončení:

1. Na spodní vrstvu těsta rozetřete tvarohovou směs.
2. Nakonec přidejte nastrouhanou druhou polovinu těsta.
3. Pečte koláč v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud není vrchní vrstva zlatavě hnědá.

• Dokončení:

1. Nechte koláč vychladnout ve formě.
2. Po vychladnutí nakrájejte na kousky a podávejte.

Vyzkoušejte náš recept a přidejte tento skvělý koláč do svého repertoáru oblíbených sladkostí. Nezapomeňte se podělit o své zkušenosti a dojmy z přípravy tvarohového strouhaného koláče s přáteli a rodinou.