Máte chuť na něco křupavého k vínu, ale v kuchyni není nic připraveného? Vyzkoušejte tyto bleskové sýrové tyčinky ze smetanového těsta! Recept je jednoduchý a zvládnete ho připravit za půl hodiny. Ideální jako rychlá pochoutka na večer nebo k pohoštění hostů.
Ingredience:
500 g hladké mouky
120 g změklého másla
140 g smetanového sýra (můžete použít i pomazánkové máslo nebo jemný tvaroh)
2 šálky kysané smetany
3 lžičky soli
1 vejce
1 žloutek
1 balíček prášku do pečiva
Na ozdobu:
30 g nastrouhaného uzeného sýra
Sezamová semínka, kmín nebo jiné oblíbené semínka
Kroky:
- Příprava těsta: Předehřejte troubu na 180 °C. V míse smíchejte hladkou mouku, změklé máslo, smetanový sýr, kysanou smetanu, sůl, vejce, žloutek a prášek do pečiva. Vypracujte hladké a pružné těsto. Pokud se vám zdá těsto příliš řídké, přidejte trochu více mouky.
- Válení a řezání: Přendejte těsto na pomoučený vál a rozválejte ho na tloušťku cca 1-1,5 cm. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte nastrouhaným uzeným sýrem a semínky dle chuti (sezam, kmín apod.). Těsto nařežte na dlouhé proužky a ty poté na menší tyčinky.
- Pečení: Přendejte nakrájené tyčinky na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud tyčinky nezezlátnou.
