Tento recept na líné kefírové placky je ideální pro rychlou večeři. Snadno se připravují a můžete je naplnit šunkou a sýrem, nebo zvolit jinou variantu podle chuti. Všechny ingredience máte určitě po ruce, a tak se do přípravy můžete pustit ihned!
Ingredience:
1 šálek kefíru nebo řídkého jogurtu
2 šálky hladké mouky
1 šálek strouhaného sýra
½ lžičky soli
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky cukru
Na náplň:
Šunka a tvrdý sýr (podle chuti)
Kroky:
- Příprava těsta: V misce smícháme kefír se solí, jedlou sodou, cukrem a strouhaným sýrem. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
- Přidání mouky: Postupně do směsi přimícháme hladkou mouku, dokud nevznikne měkké, ale nelepivé těsto.
- Formování placek: Z těsta vytvarujeme menší kuličky. Do středu každé kuličky vložíme náplň (šunku a sýr) a pečlivě ji uzavřeme, abychom vytvořili placku.
- Varianta bez náplně: Pokud chcete placky bez náplně, můžete do těsta přidat nakrájenou petrželku nebo zelenou cibulku.
- Smažení placek: Placky osmahneme na másle nebo oleji na pánvi z obou stran dozlatova.
