Bleskové maďarské halušky bez brambor a vajec, které chutnají fantasticky recept

Ingredience:

200 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
600 ml vody
asi 2-3 kostky sýrového krému
slaninu

Kroky:

1. 1. Do větší mísy nasypeme oba druhy mouky, uprostřed uděláme důlek a nalijeme do ní vodu. Vařečkou mícháme, dokud nevznikne jednotné těsto.
   2. Těsto by mělo být vláčné a jemné. Mé doporučení je haluškové těsto nesolit, aby se Vám halušky nerozvařily ve vodě.
   3. Pomocí haluškovače házíme do vroucí vody.
   4. Vaříme krátce, asi jen 5 minut.
   5. Poté scedíme a ještě horké promícháme s taveným sýrem (noky příliš dlouho necedíme, aby si zachovaly trochu vody).
   6. Přidáme pár kapek tuku, který se nám vypekl ze slaniny a promícháme, dochutíme solí podle chuti.
   7. Druhou várku můžeme udělat například jako klasiku s brynzou a slaninou.