Bramborové placky (bramboráky) bez oleje Recept

Ingredience:

4 ks Brambory
25 g Máslo
120 g Strouhaný tvrdý sýr
10 g Pažitka
2 ks Vajíčka
1 ks Stroužek česneku
1 lžička Oregano
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř

Kroky:

1. 1. Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
   2. Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
   3. Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech.
   4. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
   5. Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.