Ingredience:
3 větší brambory
2-3 hrsti kysaného zelí
1 žloutek
4 lžíce solamylu
sůl a pepř podle chuti
řepkový olej
Kroky:
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme většinu škrobu a přidáme kysané zelí – je dobré si ho nakrájet na drobnější kousky.
- Přidáme i solamyl, žloutek, ochutíme solí a pepřem a dobře vše promícháme.
- Placky můžeme dělat na tři způsoby – buď péct na plechu vystlaném pečícím papírem.
- Péct na nepřilnavé pánvi se silným dnem bez oleje – tyto dvě možnosti jsou nejzdravější.
- Pokud se bojíte, že by se připálily, tak pánev jen potřete trochou řepkového oleje a osmažte z obou stran dozlatova.
