Ingredience:
150 g brokolice
3 vejce
40 g ovesných vloček nebo celozrnné mouky
40 g strouhaného tvrdého sýra
koření
sůl
Nožička jarní cibulky
Na sýrový dip budeme potřebovat:
200 g cottage cheese
1 lžičku strouhaného křenu (můžete použít i klasický z poháru, pokud nemáte čerstvý)
1 lžičku hořčice
20 g sušených rajčat
Kroky:
- Jako první si nechte uvařit kostky brokolice do měkka, pozor však, aby se vám nerozvařila. Nechte ji dobře odtéci od vody.
- Pokud používáte ovesné vločky, rozmixujte je na moučku. Přidejte brokolici, vejce a sýr a vše dohromady pořádně umixujte. Těsto musí mít hladkou konzistenci.
- Těsto nalévejte na pánev ve velikosti placek, nebo lívanců, podle toho, jak to máte rádi. Jemně osmažte na másle, nebo na olivovém oleji a opékejte z obou stran cca 1 minutu
- Mezitím si v misce promíchejte obyčejný cottage cheese, který běžně dostanete v potravinách. Přidejte křen, rajčata a hořčici. Dobře promíchejte a nechte zchladit.
- Placky podávejte ještě teplé a se studeným dipem.
