Česnekoví šneci jsou vynikající volbou pro každého milovníka voňavého pečiva. Tento recept je jednoduchý a s přidáním čerstvých bylinek získáte ještě výraznější chuť. Překvapte své blízké těmito lahodnými šneky!
Ingredience:
400 g hladké mouky
30 g čerstvého droždí (nebo 1 balení sušeného droždí)
1 lžička cukru
4 stroužky česneku
250 ml mléka
1/2 lžičky soli
50 g másla (změklého)
2 lžíce rostlinného oleje
Čerstvé bylinky (např. petržel, bazalka, oregano)
1 žloutek (na potření)
Kroky:
- Příprava těsta: V misce smíchejte droždí s prosetou moukou. Přidejte teplé mléko, sůl, cukr a rostlinný olej. Vymíchejte těsto a zakryjte ho utěrkou. Dejte na teplé místo a nechte kynout přibližně 30 minut.
- Příprava náplně: V misce smíchejte nasekané bylinky, přelisované stroužky česneku a změklé máslo, dokud nevznikne homogenní směs.
- Tvarování šneků: Vykynuté těsto vyválejte na placku a nakrájejte na menší kroužky. Na každý kroužek dejte lžičku bylinkové česnekové náplně. Kroužky přeložte na polovinu, případně připravte rolku a nakrájejte na menší kousky.
- Pečení: Kroužky vložte do košíčků na muffiny a nechte je ještě pár minut kynout pod utěrkou. Potřete je rozšlehaným žloutkem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut.
Poznámka:
- Česnekoví šneci jsou skvělou alternativou k česnekovému chlebu. Pokud vám zbyde těsto, můžete ho uschovat v ledničce na 5 dní a připravit si čerstvé šneky kdykoliv na ně dostanete chuť.
- Experimentujte s náplní a zkuste přidat i šunku nebo slaninu. Fantazii se meze nekladou!
Dobrou chuť! 🍽️
