Tento tvarohový koláč je naprosto fantastický svou lehkostí a jemnou chutí, která vás vrátí zpět do dětství. Vůně čerstvě upečeného koláče a tvarohu vám možná připomene chvíle strávené u babičky. Navíc jeho příprava je velmi jednoduchá a těsto se vůbec nenechává kynout. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat!
Ingredience:
4 vejce
150 g másla
3 g droždí
300 g mouky
100 g krystalového cukru
500 g tvarohu
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Kůra z 1 citronu
Kroky:
- Příprava těsta: Žloutky vyšleháme s máslem do pěny. K této směsi přidáme mléko, droždí, krystalový cukr, mouku a dobře promícháme.
- Rozdělení těsta: Těsto rozdělíme na dvě části. Plech vyložíme pečícím papírem a na dno naneseme první polovinu těsta.
- Příprava tvarohové náplně: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do sněhu opatrně zašleháme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a kůru z citronu.
- Spojení těsta a náplně: Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřeme na první vrstvu těsta. Na vrch přidáme druhou polovinu těsta.
- Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 30-40 minut, dokud nebude krásně zlatavý.
- Dokončení: Po upečení necháme koláč vychladnout a podáváme.
