Ingredience:
4 středně velké brambory
25 g rozpuštěného másla
120 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
10 g nadrobno nasekané pažitky
2 vejce
1 stroužky česneku
1 lžičku oregana
Sůl a pepř
Kroky:
- Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
- Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
- Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
- Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.
