Chutné kuřecí prsa Hasselback nařezané a plněné špenátem a sýrem, gurmánský recept

Ingredience:

kuřecí prsa
špenát
olivový olej
sýr ricotta nebo kozí sýr
sýr na posypání
sůl
koření
červené paprika a sýr feta
jablko
šunka a sýr čedar
slaninka a modrý sýr (například niva)
divoká rýže a žampiony
slaninka bylinky  česnek a šťáva z citronu

Kroky:

1. Náplně: 

   • pečené červené paprika a sýr feta
   • jablko, šunka a sýr čedar
   • slaninka a modrý sýr (například niva)
   • divoká rýže a žampiony
   • slaninka, bylinky, česnek a šťáva z citronu
   1. Kuřecí prsa necháme v celku a dobře je omyjeme ve studené vodě.
   2. Pak je osušíme pomocí papírových kapesníků a uděláme malé zářezy, které jsou přibližně centimetr hluboké a centimetr od sebe. Dejte si pozor, abyste kuřecí prsa nerozřezali úplně.
   3. Následně už jen opepříme a osolíme.
      
   4. Můžete přidat i čerstvé bylinky nebo sladkou mletou papriku.
   5. Na mírném ohni do pánve dáme trochu olivového oleje a přidáme lístky špenátu.
   6. Celé to trochu pár minut podusíme.
   7. Když vidíte, že lístky změkly a ztmavly, můžete do pánve přidat sýr ricotta nebo kozí sýr.
   8. Možná by nebylo špatné vyzkoušet i slovenskou brynzu.
   9. Celé to spolu promícháme tak, aby nám vznikla hustší hmota a aby byl sýr zcela rozteklý.
      
   10. Pomocí lžíce pak plníme jednotlivé zářezy špenátovo-sýrovou hmotou. Na závěr ještě můžeme dosolit a okořenit.
       
       
   11. Na vrch můžete kuřecí prsa posypat jakýmkoli sýrem, který doma máte. Chybu však neuděláte pokud zvolíte sýr čedar nebo mozzarellu.
       
   12. Troubu si předehřejeme na 200°C a celé to pečeme přibližně 20 až 25 minut.
   13. Pokud máte možnost, na posledních 5 až 10 minut zvolte na troubě režim grilování. Sýr se na vrchu krásně roztaje a kuřecí prsa chytí zlatou barvu. Jako přílohu si můžete připravit klasické pečené brambory, popřípadě i sladké brambory, tedy batatas. Chybu neuděláte ani s rýží a zeleninou