Ingredience:
1 kuře
1 cibule
3 stroužky česneku
1 polévková lžíce soli
1 celer
3,5 - 4l vody
2 mrkve
4-5ks nového koření
1 petržel
1 polévková lžíce jablečného octa
Kroky:
- Do hrnce vložte kuře spolu s oloupanou cibulí. Zalijte vodou a jablečným octem. Přiveďte k varu, odstraňte nahromaděnou pěnu a snižte plamen na minimum.
- Přidejte do vody i zbylé ingredience a vařte 2-3 hodiny. Čím déle to bude bublat, tím lépe.
- Vyberte zeleninu a kuřecí maso a přeceďte vývar. Počkejte dokud kuře trochu vychladne, nařežte ho na menší kousky a opět vraťte do vývaru.
- Na zahuštění vývaru si můžete vybrat nudle, bílou fazole nebo vejci uvařenými natvrdo.
