Ingredience:
1 větší zralé avokádo
1 stroužek česneku
1 menší červená cibule
cherry rajčata
šťáva z jedné limetky
čerstvý koriandr
sůl
pepř
Kroky:
- Zralé avokádo si rozřízneme na polovinu a vyjmeme pecku. Pomocí lžíce odstraníme slupku a nakrájíme ho na menší kousky.
- Nakrájíme si asi 6 cherry rajčat, oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek a také nasekáme i trochu koriandru.
- Nakrájené dobroty vložíme do mixéru a přidáme šťávu z limetky.
- Nezapomeneme guacamole osolit a opepřit, pokud máme rádi pikantní, přidáme trošku chilli. Mixér pustíme a mixujeme, dokud nám nevznikne konstantní hustší hmota.
- Ochutnáme, a pokud je třeba, dochutíme.
- Pokud nemáte mixér, vůbec to nevadí, stačí použít vidličku a avokádo rozmačkat. Dobrou chuť.
- Tip: pokud máte rádi ostřejší chuť, klidně přidejte trochu chilli. Naopak, pokud preferujete jemnější chuti, přidejte trochu smetany, případně bílého jogurtu.
