Ingredience:
250 g nízkotučného tvarohu
1 citrón
špetku soli
10 g želatiny
1 vajíčko
cukr podle chuti (můžeme nahradit medem)
Kroky:
- Želatinu zalijte vodou a nechte ji pořádně nabobtnat
- Odšťavte si polovinu citrónu
- Vajíčko si opatrně rozdělíme na žloutek a bílek
- Spolu se žloutkem smíchejte cukr, citrónovou šťávu a 50 g tvarohu
- Takto připravenou směs si dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte cca 2 minuty
- Do takto připravené směsi přimícháme hotovou želatinu a pořádně vše smícháme
- Do bílku přidejte špetku soli a vymíchejte ho do husté pěny.
- Takto vyšlehaný bílek nyní zlehka vmíchejte do tvarohové hmoty a ještě chvilku jej povařte
- Hotový krém nyní nalijte do zmrzlinových misek a nechte vychladnout cca 1,5 až 2 hodiny
- Pokud chcete dezert vylepšit, můžete ho v misce ozdobit čerstvým ovocem jako jsou borůvky, maliny či jahody. Na vrch můžeme přidat pár piškotů
